Söögituba, nagu me seda ette kujutame, - kujul avar tuba, kus kogu pere'i on võimalik süüa ja istuda külalist eest sünnipäevalauas, - выделилась eriline ruum on üsna hilja.
See muidugi ei tähenda, et enne sööki pöörasid vähe tähelepanu, sõid minna ja kus jube. Avalik repast alati ja igal pool, olgu see siis palazzo kuningas või lihtne talupoeg chalet, oli pidulik, väga oluline rituaal. Ei ole nii palju farm гульба, kui ohver kõrgematele jõududele, ühtekuuluvustunne on ühiskonna kohustus ühiskonna ees. Olid ajad, kui шикануть ees, kus külalisi oli peamine eesmärk ja peamine ajaviide elu kõrgema valguse. Nn aristokraatlik lõuna-ja гулянки toimusid parim ja suurim ruumides, kus kliima lasknud ja üldse värskes õhus. Kus iganes see ei juhtunud, kõik ruumi ümber украшалось mõõdukalt võimete ja peremehe kartis nägu mustus lüüa, soovis flash sissetulekuga. Выносились parim vaibad, luksuslik kangas, доставались vääris veresooni, kasutati kõige ilus mööbel, mis on tavalised päevad kõvasti ei puutu. Tool, toolid või pingid омрачалась elegantne покрывалами.
Saab minna jooksma erinevatel ajastute, kuid söögituba sellisena me seal ei näe kuni lõpuni XVIII sajandi alguses. See kõik olid saalid suurema rahvaarvuga bankettide, mitte hubane söökla ruumid oma pere. Vanad kreeklased, nagu teada, oma обедах - сімпосіумах näha laia лежанках - клине. Античное voodi jaoks oli kõrge lokkis jalaga veidi elevil узголів'i, on sageli kaunistatud peaga hobune. Voodi olid kaetud vaibad ja padjad, iga asusid kaks-kolm inimest. Neiud,'yat selliste клине märgati ümbermõõt Андронов, banketiruumid. Keskmine osa põrandast oli kraavi ja kaetud mosaiigiga. Siin расставлялись diivanilauad maiustustega, mis tõestavad allpool клине. Sõid kätega ja vahetamisel sööki käsi обмывали. Kuni loobuma ei напивались. Tõsi, väljendada viskamine kohe põrandale. Oli rooma majas ruumi vahel nimetati тріклінум.
Keskaegses lossis pidutsesid " estonia peamine saalis, kus помосте ставился laua señora ja tema pere. Вассалы ja teenistujate садились üle pika laua, mis asub allpool. Kohe pärast bankett укладывались magada, ainult omanikud olid oma покои. Mööbel on haruldane, laud on paigaldatud sikkudest. Toolid ja tugitoolid oli ainult royal esindajaid.
Vene inimesed допетровские ajad pidutsesid " estonia kombe. Rikas ja родовитые spetsiaalselt ehitatud söökla-onni. Majas on ruumi ei jätkunud, isegi царских теремах oli natuke tuba: eesmine, phillips, tuba või kabinet ja magamistuba. Söögituba, ehitatud tsaar Aleksei Mihhailovitš 1662 aastal, lagi on kaunistatud maalitud, kujutamise "звездотечное taevariik liikumine, kaksteist kuud ja töötab taevased".
Sellised "astronoomia" maalid, tundub, et on olnud iseloomulik lugu, et ülemmäära росписей sööklad chambers. Söögituba. . Голицына (1698 g. ) подволока on ka kirjutatud töötab taeva all. Keskel oli päike kiirtega, kullatud сусальным kulla -, ümber - sodiaagis märgid ja planeedid, küljelt посеребренный kuus. Päikese raudteede oksi свисало valge костяное паникадило n'viie vööd, kaheksa küünlad iga. "Tuba, mis on mõeldud banketisaali, eelnevalt забиралась, mis on vooderdatud vaipadega; akende ees rippuvad kardinad, карнизах pandi наоконнікі, стелили on lauad ja pingid elegantne laudlinad ja полавочники, заправляли küünlad паникадила ja уставляли поставець nõud. Lauad paigaldati mööda seinu enne kauplused, ja kui on palju külalisi, siis ka ridadena; koha all pildid nurgas oli peremehe, mis andis pidu ", kirjutas M. Ja. Костомаров. Laua садились on шапках vastavalt oma vanemohvitser. Auväärne koht - paremal käel, otse omanikult. Naised istusid eraldi. Alustasime leiba. Boss ise протягивал külalistele tükk leiba ja soola, et oli sümbol nõusolekuta.
Kuusk on tavaliselt kaks inimest ühest sööki. Jõukad majas seadmete toimetati hõbe lusikad, noad olid, kuid nende külalised ei pakkunud, roog tõid juba разрезанным. Võiksid panna двозубі kahvlid, kuid sageli on nende kohta unustasid. Aga vaata et kindlasti'kindlasti panna lauale - nii see Солоница, уксусніцамі ja перечницу, mõnikord гірчичниці. Salvrätikud ei olnud, käed обтирали rätikuga või lihtsalt serva laudlinad. Silmapaistvamad külalistele varustatud опричное, siis on selge suupoolist. Пиры venitatud keskpäevast kuni õhtuni ja kauem. Nad sõid ja jõid, kuni kurnatus. Juua külaline kuni безпам'ятства arvati auasi. Aga rahvas ära riku. Lihtsale rahvale lubatud küpseta брагу ainult suurte pühade ajal.
On патриархальные ajad Moskva Venemaa, kolmanda aadlikud ei ole nii väga erines elustiili lihtne люда, kuidas on muutunud pärast Peeter I. On крестьянском eluruumi laud oli oluline osa maja. Ta уподоблялся troonile või altar, leib, mis peitub peal, - ohvri. Laud oli wops'on seotud palju võtab ja kombeid. Arvati patu koputab lauale, millele süüa. Ütlesid: "Ära löö laua, laua - jumala kätte". Lauale pandi leib, освященные kirikus küünlad ja pühasse vette. Olemas ja selline ütlus'i: "Leib lauale, nii laud - ja trooni, aga leiba ega tükki - nii ja laud pardal". Võtmed lauale - tüli. Vääritu lasta joosta lauale kass, kana või väikesele lapsele, samuti panna sinna mütsi.
Laud õõtsuv - halb enne: oota, kuni surmani peremees. Erijuhtudel laud kaetud laudlina. Ajal pulm anna laudlina стелили pahupidi, et ei oleks kahju noored. Pruut тащила on laud kuni ise läve, et oma sõpradele abielluda kiiresti. Kui raske sünnituse laud nimetanud keskel ja обводили ümber роженицу. Võib-olla ka sellepärast, et venelased on nii austusväärne see teema, ja ruume, kus sõime lauas, nimetasid söögituba, mitte nagu Inglismaal - söögituba, tuba?
Aga tagasi Euroopasse, kust ja kuni Venemaa доносились moe trendide. Siin kuni XVIII sajandil hakkasid vabanema варварских kombed, olmes levib галантность ja keerukuse keskkond. Massiivne oak lauad asendatakse kergemini ja изящными. Sajandi keskel aristokraadid, kes tahavad võtta toitu, приказывали teenistujate teenistusse üks tuba lauad откидными lauad. Kui on vaja töölauale отпадала, selle moodustasid ja приставляли seinale. Lõpus XVIII sajandil oli muutunud eraldada eraldi tuba. Just siit algab lugu söögituba. Varsti dinning room sai net'емкой osa euroopa maja. Varsti oli üles seatud mööbli tootmine söökla. Populaarsem on ümmargused, ovaalsed lauad punase või roosa puu, tavaliselt väänatud jalg.
Kohtuvad kandilised lauad nelja jalaga. Asjatundjad on soovitanud: ostes söögilaua vaja ei kiirusta, ja istuda taga, veenduge, et laud on mugav, on vastav kõrgus ja üsna vastupidav.
XX sajandi alguses'ilmus сервант koos baari, kus kastid asusid mõlemal pool kesk-osas. Сервант sai вместительнее ja kujunenud mart, et paigutus pere hõbe. Alates rippuvad kapid toimus selline mugav ja hubane teema обстает jalgadel. Asjatundjad on soovitanud: ostes söögilaua vaja ei kiirusta, ja istuda taga, veenduge, et laud on mugav, on vastav kõrgus ja üsna vastupidav.
Paneme peal lauale abil сервировочного, et koos marmorist või puude'яной pealt ja kaks sammast. Ühes oli metallist mahuti pesemiseks nõusid, teine filiaal, обитое raud, kus söed asusid tassi kuuma sööki. Kaas - kahjustata konteinerid koos столовыми seadmeid, laua all oli sahvris veine. Hiljem, kui sl on muutunud väiksemaks, hammas-ja сервировочный laud oli'ühendatud ühes aines - серванте, kus olid sügavad sahtlid ja keskosakond söögiriistade. Säilinud ja metall mahuti, nüüd on see охлаждали veini, täites külma vee või jääga. Et valada vett, погребце tegid augu kork. Mõned vintage сервантах võib leida veelgi originaal inventar: ühes osakonnas oli paigaldatud стульчак öö potti. Kui daamid lahkusid eeldus on, et mehed on olnud võimalus ei segata ilmalik suhelda, kasutada olemasolevaid "mugavusi". Teenijad hilja öösel убирали jälgi гулянки.
Keset sõbralik hobuste jootmiseks, saabus aeg vabaneda mitte ainult naised, kuid спровадить ja прислугу. Sel juhul tulla "vaikiva kelner" - alusele kahe-nelja полочками, mõnikord откидными, mis näitusel joogid ja juustud, magustoit. Veel lõpus XVIII sajandil'ilmus komplekti väikeste laudade jooke "kvartett", задвигаются üks all teine. Mood послеполуденное teeõhtu tekitanud elu veel mõned elegantne sisustus. Aga see on juba teine lugu, ei обов'kindlasti oli sööklas.
XX sajandi alguses suurtes korterites nelja - kaheksa tuba, söögituba ja köök asusid üksteisest kaugel: esimene on lähemal парадному sissepääsu, teine - must redel. Lisatarvikud köögiseadmed, mis võimaldas võtta ja see majapidamisruum alates lapse mustust ja ebameeldivaid lõhnu, mis on loonud tingimused, et'ühing söögituba ja köök ühes ruumis. Keetmine nüüdsest enam ei tõmbaks perenaine suhelda külalist ja домочадцами.
Allikas: www. еremont. ee
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar