Viimastel aastatel on palju mööbel ettevõtete liitunud väljaanne komplekti mööbel, köök. Kuid nende jätkuv tooted ja isegi uusim näitus proovid on süüdi rikkumise funktsionaalsed mõõtmed, väljatöötatud kujul standard. Juba projekteerimise etapil on rikutud määrusi ja eeskirju, et tagada vajalikud tegevuse kvaliteedi mööbli ja juba tehnoloogiline ahel cooking palun formaalselt-arhitektuurilistele lahendustele katkeb täielikult.
Kahjuks, ja kodumaiste ehitus praktika ei ole alati aitab ratsionaalne korraldamine ruumi, köök ja järjepidev hoone töökohti. Selleks, et säästa метража torud, pakkudes veeühendus külma ja kuuma vee ja канализационный ploome, ehitajad "заталкивают" valamu-kraanikauss nurgas, et enamasti ebamugav, eriti kui однорядному hoone mööbli, seadmete, Tuleb tunnistada, et'ilmusid turule удлинительные voolikud vee ja gaasi võimaldavad leida ja ratsionaalne vahemaa мойкой ja pliit. Siiski jääb lahendamata probleem läbipääsusüsteemid mööbli disain vertikaalne gaasi ärkaja. Küsimuse lahendus anda, antakse откуп tarbijale.
Kui varem instituut disaini eluaseme (ЦНДІЕП eluaseme) oli osakonna inter'sisekujunduse, ja iga uue planeeringu majade mass ehitus проигрывалась ratsionaalne kaalutletult mööbel, устанавливалась ühiselt Instituut mööbel (ВПКТІМ) kombineeritud moodulitest suurused ja mõõdud mööbel ja tehnika приборного seadmeid, siis nüüd on need tööd ei ole alanud.
Võib mainida ja sageli esinevad vastuolud kõrgused akna avale, eriti aknalauale, ja installitud mööbel. Alahinnatud kõrgus aknalaud ei võimalda paigutada all plokk köök lõigud, saada huvitav planeerimise lahendus.
Kogemus näitab, et mööbli komplektid, köök eraldi parameetrid ei vasta vajalik funktsionaalsetele nõuetele. Ainult üks näide: тумбах, ehitusmaterjalide kapid kolonne, mis on varustatud kummut, tase paigaldada viimast top-box ületab lubatud, peer 1250 mm.
Rohkem kui 30 aastat tagasi sv'seoses massilise eluaseme ehitusega teadus-ja projekteerimise instituudid läbi töö parameetrite optimeerimine köögitehnika, ühtlustada mööbel koos tehniliste abivahendite külmkapid, tahvlid, вытяжками. On välja töötatud normid (vormi ranged) ja reeglid (vormi soovitused), mis aitavad комфортному kasutada köögi ruumi, mis hõlbustavad töö-ja armuke.
Uuringud on näidanud, et kui naine mitteametlik обустройстве köök möödub päev mitu kilomeetrit lõputu возвратами ühe ja sama töökohaga palju tent ja sit-ups ja toidu valmistamine ja nõude pesemine võtavad pooleteise kuni neli tundi.
Ploki mööbel astmete ja põranda või varjatud teda tehniliste seadmete ja masinate sageli võrdlevad koos trükipress, mis on valmistatud toodet, või, et paljuski õigustatult, лабораторным seadmed.
Projekteerimisel eeskirju, mööbel, köök on arvestatud põhimõtted teadusliku töökorralduse, ratsionaalne paigutamine töökohti arvestades mehhaniseerimine ja automatiseerimine juhtub köögis.
Omal ajal Instituut esteetika (ВНИИТЭ) põhineb uuringu kodumaise ja välismaise praktika ja oma эргономических uuringud on paljastanud serial toimingute cooking, funktsionaalsed tasemed iga töökohti ja nende suurust vastavalt ettepoole.
ВНИИТЭ pakkus keskmine kõrgus kõiki töökohti, mis on võrdne 850 mm, vastavalt keskmise kasvuga euroopa naised ja tingimustega tööd seistes. Selle suurus on muutunud üldkasutatavaks.
Viimane toimetuse riigi standard ВПКТІМ kasutusele veel üks võimalik kõrgus tööpäeva lennukid - 900 mm. Taotlus kõrgus mööbel, köök on tüüpiline skandinaavia riikides, nii nagu elanike seas on Põhja-Euroopa keskmine kasv rohkem.
Kõige mugavam kõrgus viimistlus töökohti:
- Разделка test - 700-820мм
- Cooking, конфорочная osa plate - 800-850мм
- Esmane töötlemine toidu - 820-870мм
- Koht остывающей köögitarbed, teenistuses - 850-870мм
- Heli-ja köögitarbed - 850-950мм
- Vastu võetud keskmine kõrgus tööpind - 850мм
Disainerid, disaineritel tuleb meeles pidada, et peamised parameetrid inimese viimastel aastatel ei ole muutunud ja seega, määrusi ja eeskirju, mis on sätestatud soovitusi ja standardeid tuleb järgida.
Kui mõni планировочном ja стилистическом lahendada oma köök mööbli-seadmed peavad olema järgmised tegevusalad:
- toidu säilitamine, köögitarbed, toidu ja joogi pesu, köögi seadmed;
- puhastamine, pesemine, kuivatamine köögitarbed, разделка tooted;
- termiliselt töödeldud toit; kui teil on ala, tsoon söömist.
Otsides uusi profiil lahendusi köögimööbli, klaviatuuri mahud, värviliste lennukid, aktiivne, kasutades sisseehitatud tehnika disainerite vahel unustavad kõige tähtsam - kõik töökohad on eelnimetatud aladele, kuid jääda seejuures jada tehnoloogilisi etappe toiduvalmistamiseks.
Kindlasti mõningaid töökohti võib kombineerida, nagu oleks kattuvad üksteisega, näiteks piirkonnas autopesu-valamud, seda enam, et kaasaegne mudel roostevaba tappima pesu viitavad lokkis katta valamu, mis on korraga lauad lõikamine. See on eriti iseloomulik mini-köök. (Mini-köök - teema eraviisiliselt vestelda. Siin ei ole me puudutame-wops'nendega seotud probleeme. )
Jada töökohti vastavalt tehnoloogia cooking
- Külmik asub tsoonis ladustatud tooted
- Töökoht eelnevalt puhastust toote
- Pesu toote, selles piirkonnas asub jäätmete konteinerisse
- Lõplik разделка toote, lõikamine, шинкование jne.
- Termiliselt töödeldud toidu keetmine
- Kätteantud valmistoote
Praktiline töö disainerid kinnitab, et vajalik on parandada standardite, täpsustada mõningaid seisukohti ja parameetrid, lõplikke hälbed võimalikke kõrvalekaldeid.
Vaja регламентация on встраиванию MIKROLAINE ahjud ja muud seadmed, viia oma suuruse мебельными nišše.
Tulemas ajastu veel rohkem ehitatakse köögitehnika elektroonika kasutamine comp'arvutite haldamise paljud protsessid toiduvalmistamiseks. Mis eeldaks ka standardimine ja ühtlustamine. Arendada neid probleeme on kiireloomuline ülesanne teadusasutuste, Instituudi mööbel, tema osakonna standardimise, Riiklik komitee standardite ja muude asjaomaste institutsioonidega.
Optimaalsed mõõtmed köögi kapid:
- Kaugus põrandast tööpind kapi-laua - 850 mm.
- Kaugus põrandast täiendava pinna kapi-laua - mitte vähem kui 620 mm.
- Kaugus tööpind seina-kapp-laud, kuni alumine pind on seina-kapp, osakonna toote või комплектующего element, незаглибленного niši - mitte vähem kui 450 mm.
- Kõrgus - vähemalt 100 mm.
- Kaugus tagumise kaane serva kapi-laua esiserva kaane - 600 mm.
- Sisemine suurus kapp-laud ja kapp majanduslik - mitte vähem kui 460 mm.
- Габаритный suurus seinale kapp - 300 mm.
- Tungimist põhjust tooted alates nurkade kere pind - vähemalt 50 mm.
Allikas: www. еremont. ee