Tehnoloogia puhta õhu

Avicenna oli absoluutselt õigus, kui ta ütles: "Terve'i - nagu õhku, kuni ta seal on, seda ei märka". Vaata ja ideaalne climate süsteem peab olema just selline - silmapaistmatu, kuni töötab. Täna restoranid ja kohvikud ei ole piisavalt hea arhitektuur, hea sisekujunduse'interjööri ning rafineeritud või eksootilise menüü. Esialgne rõõm kõik need komponendid mugavuse möödub kiiresti koos душным õhku ja jääb üks soov - pigem õue. Et vältida sellist olukorda, on oluline eelnevalt hoolitseda kvaliteetse ventilatsiooni-ja kliimaseadmed kõigi ruumide.

Trendid

Kaasaegne süsteem, ventilatsiooni-ja kliimaseadmete läinud kaugel sellest, milline see oli, ütleme, n'viis-kuus aastat tagasi. Tehnoloogia võimaldab luua vähem valju süsteemi, millel suur jõudlus, väiksemate mõõtmete ja lihtne paigaldus, hooldada ja kasutada. Laienenud võimalus seadmed paigutamine kinnisesse ruumi kaotamata efektiivsust. Tegelikult täna on võimalik kuni kõik kohad leida lähenemisviisi, et mahutada ventilatsioonisüsteemide. Kõik on suunatud sellele, et külastajatel oleks võimalikult mugav siseruumides, lihtne дышалось isegi прокуренном saalis, et üle kõrvade ei шумела ventilatsioon ja saate nautida head toitu, suhtlemise, kuulata head muusikat.

Mis puutub kliimaseadmed, siis võimalusi on koosseisudes kaasaegseid palju. Iga konkreetse kohta'objekti saadud ebatavaline, individuaalsed tehnilised lahendused. Sama n'viis-kuus aastat tagasi paljud praegused võimalused lihtsalt olid kättesaamatud. Näiteks, varem välised компрессорные plokid kliimaseadmete ei saa kanda üle 15 m kaugusel sisemaal, täna plokid saab paigaldada oluliselt edasi, ja tõhusust see ei mõjuta'ется.

Zone erilist tähelepanu

Arvutus on ventilatsioonisüsteemide ja kliimaseadmete hakkavad projekteerimise etapis. Enne, kui midagi installida, peab omanik esitama insenerid täpset teavet ametisse iga ruumi, kogus istekohta igas saalis, pindala, planeeritav külastajate arvu, selle kohta, kas on lubatud see suitsetada, kas see on tantsupõrand, ja muud üksikasjad. Sõltuvalt liigist ja tegevuse suunad toitlustusettevõtted sätestavad erinevad ventilatsioonisüsteemid, õhk sees oli alati puhas ja värske. Nii, et tuba restoran on vajalik üks süsteem hot taimede (köök) - teine, kolm-neli korda võimsam.

Eriti tähele meeleolukas töökoda. Insenerid обов'kindlasti on vaja plaani köök koos asukohaga toiduvalmistamise paneel, grill, ahju-ja muud tehnikat. Peaks olema kirjas, millised ahjud ja muud seadmed on paigaldatud, millistes kohtades, milline on nende võimsust ja teisi parameetreid. Ilma neid andmeid ei saa täpselt arvutada ventilatsioon, jahutus, süsteemi võimsus...

Ka erilist tsoon restorani "suitsetajad on hall". Erinevalt mittesuitsetaja, paljusus ventilatsiooni see tõusnud kolm-neli korda. See kindlasti tähendab täiendavat energiakulu, sest hulk suureneb tarnitud õhku, muutub seadmed ja seega suureneb selle väärtus.

Sageli on ühes saalis kavandavad suitsetavad ja mittesuitsetajatel tsooni, eraldatud vaid visuaalselt. Eraldi курящую tsoonis kuni некурящей abi teatud sarnasus "õhu kardina" saab nii, et oleks mugav kõigile külastajatele. Tõsi, otse asukoha ja ventiili trellises olla ebamugav. Tavaliselt on see koht kuidagi дизайнерски обыгрывается ja ei ole kasutusel. Teile lauda selles tsoonis rumal: vaevalt et leidub armastavad süüa voolus tugev tuul.

Veel üks ala, mis vajab erilist tähelepanu õhkkond, on tantsupõrand. Siin koos võimas vent süsteem tuleb paigaldada tõsine kliimaseadmed, nii nagu vaja intensiivselt puhastab ja jahutada õhku, soojendab valgustehnika, akustilised seadmed, mis aktiivselt liiguvad inimestega.

Liigitus ventilatsioonisüsteemide

Kõik mitmekesisus ventilatsioonisüsteemide võib vähendada mõningaid lihtsaid gruppe. Peamiselt eristatakse tüüpi süsteemid: sissevool ja heitgaaside. Edasi saab liigitada ventilatsioon teel töö - looduslik või sunnitud. Lisaks süsteemi jagunevad otstarbe järgi on общеобменную ja kohalikku.

Kui loomuliku väljatõmbe ventilatsiooni õhu liikumine kaevanduse teostatud vahe mässulisi ja temperatuuride õhu kaudu või tõhusus напора. Need süsteemid on korraldada elamu-või tootmise hoonetes ilma taotluse fännid, küttekehad, filtrid jne. Nende vaieldamatu eeliseid kuuluvad ökonoomne, lihtne paigaldus ja usaldusväärsus. Kuid efektiivsus on loomulik ventilatsioon sõltub väga palju välistest teguritest - temperatuuri tänaval, suund ja tuule kiirus, jne need Süsteemid on reguleerimata, mistõttu ei pruugi need alati lahendada probleeme tootmis-ja ühiskondlikes hoonetes.

Ventilatsioon mehhaanilise побуждением, erinevalt loomulik, palju tõhusam. Tema töö ei sõltu keskkonna-ja ta suudab luua mikrokliima kõikides ruumides. Need süsteemid kannavad õhumass kasutades fännid.

Ülesanne приточной ventilatsioon on esitamise värsket õhku tuppa. Seejuures õhk talvel peab обов'kindlasti köetakse elektri või suurendada veesambas калорифере, kuuma päeva selle saab остужать on vahejahutis.

Tõmbeventilatsioon ventilatsioon eemaldab saastunud õhu. Seadmete ettevõtete toitumine on vajalik paigaldus mõlemad süsteemid. Nad peavad olema korralikult tasakaalustatud, et vältida tõmbetuult ja levik haisu köök söögikohad ja eesmärk on tagada ühtlane jaotus värsket õhku.

Süsteemi kohaliku väljatõmbe ventilatsioon ei võimalda leviku haiseb, saastavad õhku ühe osa ruume kogu hoone. Nad on erineva kujundusega повітроприймальних seadmete kohta: nende seas on heitgaasi kapid ja кожухи emaplaadil отсосы ja heitgaasi vihmavarjud, mida sageli kasutatakse kuuma põrandal restoranid üle tahvlid, grill ja muud sarnased seadmed, et eemaldada liigne soojus ja lõhn. Sageli kuuma põrandal kasutatakse приточно-heitgaasi vihmavarjud, mille sissepuhke õhu kätte ümbermõõt vihmavarju alla, et suuremal määral mahaloksunud kuumus ja lõhnad.

Saali restoranid optimaalselt määrata traditsiooniline общеобменную ventilatsioon.

Koostis вентиляционного seadmete

Keerukust süsteemide sunnitud ventilatsioon sõltub liigist ja koostisest seadmed. Standard приточной süsteemi komponendid on paigutatud suunas õhku väljas õhu sisselaske võre, mis asetatakse fassaadis. Edasi asub õhu klapp - soojustatud klapp ajamiga, mis annab kaitse külma või sooja õhu tänavalt väljalülitatud süsteemi. Siis arvulises - filter õhu puhastamine, kütteseadmed, või калориферы (vesi -, elektri-või taaskasutussüsteem), jahuti ja ventilaator. Järgmine osa - summuti, mis ei paku helid töötava ventilaatori, mida saab edastada kanalite kaudu ruumidesse. Edasi - torustikku, воздухораспределители, reguleerimise süsteem ja vanalinnale.

Siseruumides püüavad maksimaalselt peita torustike lae all, jättes alles ainult vahendamise võre, õhujaotusseadmed, või, vastupidi, дизайнерски võita neid nii, et muuta element inter'jer. On воздухораспределительные süsteem koosneb ise torustike ja kujuga tooted: adapterid, ekskursioonid, kolmikud. Õhu liikumise kiirus kanalite tuleb arvutada nii, et süsteem ei шумела. Suurus kanalis määravad lähtuvalt vajaliku õhuvahetuse ja lubatud kiirus õhuvoolu. Muide, just nende arvutuste mingil juhul ei saa minna kohta on disainer, kes soovib huvides esteetika häirida aerodünaamiline seadused. Mis tahes rikkumise tehnoloogia toob kaasa ebaõige ventilatsioon ja vähendada ventilatsiooni efektiivsuse ja loomulikult, kõrge kätketud energiat.

Valmistamiseks kõva kandiline või ümmargune õhust enamikul juhtudel kasutatakse tsingitud teras. Полугибкие ja paindlik kanalite ümara ristlõikega toodavad enamasti valmistatud mitmekihilisest alumiiniumfoolium, армированной terasest traat. Nad on lihtne transportida ja paigaldada, kuid on kõrge aerodünaamiline takistus, sest sise-karedus, et vähendab kiirust, õhu-ja aeglustab kanalite tolmu. Selliseid kanaleid kasutavad ainult teelõigud, et'üksuste ühendamine süsteemi. Lisaks, nende abil фанкойлы (вентиляторные sulgurid) need ühendatakse vent võrgu.

Koostis väljatõmbe ventilatsioonisüsteemi natuke lihtsam. Saastunud õhu ruumist läheb välja läbi välise heitgaaside iluvõre või, kui see õhk välja köök, läbi trükib kanal, tõuseb katusest kõrgemale 2 m. Et õhk tänavalt ei ole toimis eeldus väljalülitatud süsteemi, mis on ette nähtud sama klapp, nagu "пріточкі". Süsteemi sees on ka paigutatud ventilaator ja summuti.

Luua kõrge kvaliteediga mugavat mikrokliima ventilatsioon polsterdatud tavaliselt süsteemid kliimaseadmed. See võib olla teatud võimsuse split-süsteem, mis koosneb ühe välise ja ühe siseseadme. Keerulisemad süsteemid võivad sisaldada ühe välis-ja mitme sisemise plokid. Kõik sõltub ala, ruumi otstarbe, koguse inimesi ja teisi parameetreid.

Automaatika

Süsteem on kunstlik loomine kliima ei tööta iseseisvalt. Haldamise protsess on tema lisavad автоматикой. Elementaarne automaatika teostada kõige lihtsam muster - lülita sisse / välja lülitada ventilaator, ilma seadete ja võimalusi reguleerida. Kuid sagedamini kasutatakse automaatse või полуавтоматическую süsteem. See võib reguleerida võimsust õhu soojendi, analüüsides temperatuur sissevoolu, olge hästi räpasus filtrid, hallata õhu ventiili ja täita muid funktsioone. Süsteemi haldamiseks kasutatakse erinevaid andureid: termostaadid, гигростаты jne. Saate luua väga intelligentne süsteem, mis vastab viimastele tehnilistele trendi, kuni kaugjuhtimispuldi läbi Interneti või mobiiltelefoni kõigile varustust ja seda juhib.

Tõsi, sarnaseid süsteemi suuremal määral olulised isiklikuks kasutamiseks. Restoranid, kohvikud, baarid optimaalsed lihtne süsteem taskukohaste liige juht asutused liides: mõned nupud võimaldavad reguleerida ventilaatori kiirust, õhu temperatuuri, sööta ja muuta mitmeid teisi funktsioone, mis ei перенастроюючи süsteemi. Kogu ülejäänud keeruline automaatika tõusevad kapp juhtimine, millele juurdepääs on või annab ainult tehniline ekspert.

Projekt - kogu pea

Vähe valida seadmeid ja määrata süsteemi komponente. On väga oluline, kes ja kuidas teostab paigaldus. Õige paigaldus - pool edu. Kahjuks kontrollida, kui hästi töötab, saab ainult töötamise ajal. Isegi kui пробном käivitamisel (sisse paigaldatud süsteemi 72 h) kõik vead võivad tekkida. Nii et kõigepealt on vaja hoolikalt läheneda leida firma-töövõtja, mis annab garantii seadmed, paigaldus ja sõlmib lepingu regulaarne hooldus. Kuid veelgi olulisem on projekti loomine. Vähimatki ebatäpsusi ja vigu arvutused, autori võivad endaga kaasa tuua täieliku ebaefektiivsuse isegi kõige "arenenumat" süsteemi.

Et leida optimaalne lahendus, koostamisse projekti ühendada arhitektid, ehitajad, tehnoloogid, kelle tegevus tuleb kooskõlastada ei ole omanik-ресторатором ja vanemmehaanik projekti (ISU). Selline lähenemine annab puudumine eelnõud ja ühtlane jaotus puhas õhk, samuti ruumide jaotus nn rühma kahju: määral задымленности (näiteks saalis suitsetaja), inimeste arvu pinnaühiku kuumuse eraldumise ja rasva kuuma põrandal jne.

Paigaldamine süsteemi häälestamine toimub ka täielikus kooskõlas projekti, kus on esitatud kõik parameetrid paigaldajad (kuni seina paksus, pikkuse ja kaalu lahustükist ventilatsioon), täpne arestimine, kord ühendab moodulite ventilatsioon jne. Kvaliteetselt paigaldatud ventilatsioon pärast paigaldamist on tihe примыкание kõik elemendid, mis ei tooda välismüra, loob ruumis mugav õhkkond, ühtlane ja märkamatu,'язливе õhu jaotust.

Kui töövõtja valiku etapis tuleb kaitsta oma restorani või baari vigu hoolimatute või kirjaoskamatud, planeerijad ja paigaldajatele. On kindel firma обов'pea olema litsentsi projekteerimine ja tööde, tunnistused seadmed. Tema insenerid on alati annab rahuldavaid vastuseid konksuga küsimusi, vastavalt kliendi провезут on p'dega, kus varem juba монтировали süsteemi.

Paranda vead pärast paigaldamist kirjaoskamatud paigaldajad masendav, selle töö eest äriühingu võetakse vastumeelne. Lihtsam on lammutada kõike, uuesti luua projekt ja uuesti süsteemi. Väga keerulisse olukorda satub omanik, kui viga teada pärast disain. Sel juhul seadmeid veel võimalik muuta, kuid muuta aretus on peaaegu võimatu.

Mis puudutab seadmete valimist, siis täna on ta väga suur. On võimalik koguda süsteemi mis tahes konfiguratsiooni - alates eelarve luksus. Дорожащие oma maine eest firma ei tööta некачественным või testimata seadmetega. Meetod peab tagama pideva ja stabiilse töö. Kokkuhoid "kuuma" artikli eelarve täis sagedased aeg-ajalt süsteemi, kutsudes avariiabi asendada ühe või teise detaili ja selle tulemusena незапланированными, mõnikord üsna pikk, pause töös, restoran. Üldiselt, nagu märgivad eksperdid, ventilatsioon - mitte kõige suurem, kuid märkimisväärne artikkel kulude. Kui hoone uue restorani paigaldus ventilatsioonisüsteemide ja kliimaseade eritavad ligikaudu 10% kogu eelarvest.

Võimalused paigaldamiseks

Kohti, kus praegu ei ole võimalik luua ventilatsioon praktiliselt puudub. Muidugi, kusagil on raskusi kooskõlastused järelevalveasutused, kus on vaja täiendavalt teha kuuma vee või paigaldada elektripliit, kaabel ja lahendada muud küsimused. Kuid kõik see küsimus ei ole nii palju tehnoloogiat ja seadmeid, kui palju tehnilisi lahendusi pakutud инсталляционными firmad ja rahandus. Süsteemi kohaletoimetamise puhta õhu saab määrata, isegi kui see on elumaja ja / või vana maja ajaloolise linna amp'arhitektuurimälestis. Vaade hoone kaasaegsed süsteemid vaevalt испортят, kui osavalt on maskeeritud disainer. Protsess võib veidi pingutada vaid bürokraatlik kooskõlastused.

Kindlasti, kõik süsteemid on vaja panna projekteerimise etapis. Valmis kodudes raskem lahendatakse seadmete paigutuse, masin tuba, elluviimine väliste elementide süsteemid jne. Muide, ei saa öelda, et õhu käitlemise mahukad, kuid väike seda ei saa nimetada. Näiteks, väike restoran pindala 100 kv. m, mis koosneb lõuna tuba, kuuma taimede ja vannituba, vajalik подсобная ruum pindalaga vähemalt 8 kv. m seadmete paigutuse.

Kahjuks on sageli ettevõtte insener kutsuvad tööd paigaldamist ja kliima süsteemide etapil peaaegu täieliku remondi-ja detailidele проработанного disain. Siin, nagu tavaliselt algab võitlus disainerite vahel (mõnikord omanike) ja loojad kunstlik kliima. Esimesed kaugeltki alati valmis ohverdada oma ideid, isegi kui need on vastuolus seaduste füüsika. Sageli on raske loovat inimesele selgitada, miks ei tohi muuta ristlõige ja proportsioonid ventilatsioon, ja iga nende liigne pööramine tõsiselt mõjutab õhuvoolu kiirus.

Kui insener-ikka läheb plii disainer, siis on tagada puhas õhkkond ruumis on võimatu. On väga oluline leida компромиссные otsuseid, mis sobib kõikide osapoolte poolt. Lõppude lõpuks, kinnine restoranis ei pidurdada ega üks klient, vaatamata oma meeles puhuriga disain ja väga atraktiivne menüü. Aga üldiselt, kõik need lahingud ja arutelu varem või hiljem lakka - tõelised professionaalid обов'kindlasti tulevad võitnud ühe otsusega.

Näiteks eitus füüsika seadusi võib tuua ajaloo üks ресторатора. Ta on otsustanud varustada all oma maja kelder tuba hoone. Asi oli talvel. Tellija uskus kindlalt, et see on kuum ruumis ei oleks isegi suvel, selgitades, et tema sügavam asukohaga. Insenerid ei suutnud teda veenda, et ресторатора vaja paigaldada kliimaseadmed kõrval ventilatsioon. Ükski argument kõrge теплоприток kuum taimede, külastajate arv, suitsetamise ja lambid valgustus ei toiminud.

Ainuke asi, et on suutnud teha, on veenda teda eraldada täiendavalt väike eelarve ja ajal remondi-ja ehitustööde panna trassi all konditsioneerid. Esimene on sama kuum aastane nädal sõitis külastajaid umbne restorani, et ei ole kohustatud mõjuta kasumit. See lugu lõppes hästi - konditsioneerid olid ostnud ja on edukalt paigaldatud, paar päeva. Aga kui oleks esimene ресторатор ei nõustunud panna neid all jookseb, siis kulud переоснащению osutusid oleks palju suurem, rääkimata vette sooritatava hädamaandumise ajutise sulgemise asutused. Antud juhul, kui tellija oli algselt arvestatud suvise, siis alternatiivne lahendus (ilma kliimaseadmed) võiks olla ventilatsioon, mis on varustatud секцией jahutus. See võimaldaks suvel serveeri eelnevalt jahutatud õhk tänavalt.

Dokumendid õhku

Kõik bürokraatlikud küsimused lahendatakse обов'kindlasti etapi projekti. Enne seda, kui süsteem on paigaldatud, on tellijal käes, tuleb kokkulepitud, et järelevalveasutused projekt ja litsentsid.

Pärast töö lõpetamist paigaldada veedavad kanderaketid test ja debug süsteemi. Eel-наладчики kontrollivad vastavust tulemuslikkuse ja surve паспортным andmetele ventilatsioonitoru paigaldamine, ühtlikkuse plokisoojendi küttekehad jne. Tulemused kanderaketid test ventilatsiooni süsteem tervikuna ja üksikute selle osa moodustavad aktid ja passi, mis on lisatud tegude sooritamise ventilatsiooni võtta.

Ka käed on tellijal peab olema kasutusjuhend, passi kõik sõlmed, asukohakaart kõik süsteemid - kogu märkimisväärne dokumentide pakett: sertifikaate, seadmed ja lõpetades projekti, mille alusel toimub paigaldus. Kõik see on vajalik, et hiljem teenindus ja remont.

Mis puutub hoolduse süsteemi, siis spetsialistid soovitavad teha seda vähemalt üks kord kuue kuu jooksul. Mõistlik seda teenust sõlmida täiendav leping, soovitavalt koos firma, mis on süsteemi monteeris, sest just tema insenerid teavad täpne asukoht kõikide sõlmede töö eripära või teise komponendi ja muud nüansid. Ideaalne, kui restoran oleks palgaline insener, kes teostab pidevat järelevalvet süsteemide diagnostika ja kõrvaldamine väikseid probleeme, mis jälgib kavandatud tööde puhastamise või asendamise filtrid jne.

Kõik loetletud tegevused, alates seadmete valimist ja lõpetades teenuste hooldust ja puhastamist ventilatsioonisüsteemide ja kliimaseade, mistõttu on allutatud ühe eesmärgi: tagada tarne õigesse kohta vajaliku koguse värsket õhku. Muu - töö dekoraator, mis впишет kõik välised elemendid süsteemi disaini tuba või замаскирует neid.

Artiklis on kasutatud materjale, mille ettevõtetega "Hüdroksü-Engineering", "ТемпТехно", "Pascal"

Jekaterina Orlova

Allikas: www. elitdom. com

Allikas: www. еremont. ee